Как сделать творог и масло в домашних условиях
Сегодня:
USD 75.7499    CNY 10.7178    EUR 82.2341    JPY 69.6391
Москва C
Советы для мам
«Морская болезнь» - кинетоз на самом деле не болезнь, а естественная реакция...
Рано или поздно каждая семья становится на пороге важного решения - доверить...
Не стоит удивляться тому, что сахарный диабет поражает не только взрослый...
Если вы хотите сделать все возможное для того, чтобы молочные зубки вашего...
Регулярные проверки у стоматолога являются главной частью трудного процесса...
В детских магазинах игрушек столько, что младенцам пора покупать отдельные...
При выборе облегченной коляски нужно смотреть на разные параметры, некоторые...
Выбор няни для нашего ребенка является чрезвычайно важной задачей. Мы должны...
Во время болезни ребёнка нередко наблюдается высокая температура. Организм...
Молодые мамы очень часто задаются вопросом пеленания младенца. Если пеленать...
Последние комментарии
Lookel
Плюс к тому, у каждого сахарозаменителя есть свои особенности. Фруктоза способствует отложению жира даже больше, чем...
15 августа 2019 20:26
Олег
Сейчас редко, кто покупает дачу без удобств (я имею ввиду газ/канализацию/свет и т.д.) Эти вещи нужны даже, если вы не...
12 августа 2019 14:04
Stevented
Более сдержанные варианты объемных шоперов и тоутов в бежевых оттенках представили Valentino и Stella McCartney —...
8 августа 2019 17:09
Игорь
Чтобы отвлечься от стрессовой ситуации, нужно просто пойти в зоопарк и пообщаться с животными......
3 августа 2019 17:24
» » Как сделать творог и масло в домашних условиях

Как сделать творог и масло в домашних условиях

16 фев 2020, 00:00, admin
0 комментариев    60 просмотров

Как сделать творог и масло в домашних условиях 

   Чтобы сделать творог дома, необходимо купить на рынке крестьянское молоко. Дома перелить молоко в стеклянную банку и оставить на кухне при комнатной температуре на 2-3 дня, чтобы оно превратилось в кислое молоко.

    Собравшуюся на поверхности сметану можно собрать в отдельную емкость, а можно оставить. Скисшее молоко нужно перелить в кастрюлю, лучше эмалированную или их нержавейки и поставить на очень слабый огонь.

    Нагревать до образования хлопьев, не перегреть! Как только образуются хлопья, выложить их с помощью шумовки на сито, покрытое марлей или куском нейлоновой ткани и завязать концы ткани в узел, продеть сквозь узел палочку и подвесить массу над кастрюлей, чтобы стекала жидкость. Сверху на массу можно поместить небольшой груз, например кастрюльку с водой.



    Чтобы получить мягкий творог, массу отжимать недолго, затем выложить в посуду и хранить в холодильнике.



    Чтобы творог получился плотным и хорошо резался ножом на ломтики, отжимать немного дольше.



    Сыворотка используется в тесте для блинчиков.



    Для того, чтобы сделать масло, нужно купить на рынке крестьянскую сметану высокой жирности, т.е. сепараторную. Дома дать сметане постоять при комнатной температуре, она не должна быть холодной!

   На пол-литровую банку сметаны нужно взять трехлитровую стеклянную банку, вылить сметану, плотно закрыть крышкой и энергично взбалтывать из стороны в сторону в горизонтальном положении, взявшись за дно и крышку банки.

   Через 10-15 минут появятся комки масла. Еще немного взболтать содержимое банки и поставить ненадолго в холодильник. Затем можно еще немного взболтать и вынуть комки масла из банки, жидкость не сливать.

   Масло сбить ложкой в комок, выжимая остатки хранения. Хранить в холодильнике. Жидкость от взбивания можно использовать вместо воды в тесте для вареников, блинчиков, пельменей.

    Если сметана достаточно жирная, из пол-литровой баночки сметаны можно сбить около 300-330 г масла.

    Поскольку масло не содержит консервантов, хранить в холодильнике неделю или нарезать на куски и хранить в морозилке, вынимая по надобности и перекладывая в холодильник.


[desktop]
Читайте также:
10 апр 2019, 23:27    113    2
Питание всегда занимало особое внимание для человека. Рацион составляется с учетом всех важных...
[desktop]
Комментарии
Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив
Красота
Лучше всего освежает и обновляет образ модная стрижка. Удачная прическа может...
  • Эффективные омолаживающие процедуры
  • Удаляем водостойкую косметику
  • Как укрепить ногти?