Сегодня:
USD 92.2628    CNY 12.6979    EUR 99.7057    JPY 60.9398
Наши подопечные

Советы для мам
Как сохранить кроссовкам белый цвет Несколько сезонов подряд белые кроссовки в...
Кто сказал, что чтобы приготовить вкусную домашнюю еду, необходимо проводить...
Материнство – очень ответственный этап в жизни каждой женщины. В некоторых...
СПОКОЙНЫЙ РЕБЕНОК – СЧАСТЛИВЫЕ РОДИТЕЛИ! Что мама малыша должна знать, для...
Малыш подрос. Вот уже он делает первые шаги. В этот период ребенок с...
Во время беременности молодая женщина немного по другому представляет...
Слинг удобен не только для мамы, но и для ее малыша. Мама, независимо от ее...
Первые полгода-год после родов женщине, особенно кормящей ребенка грудью, не...
Уход за двойняшками — не простое дело, чтобы не превратить двойную радость, в...
В жизни всякое бывает, и, имея малыша, может случиться так, что нужно будет...
Наши подопечные
Последние комментарии
no photo
Андрей
Как это не отвечать на насилие насилием? То есть, когда тебя бьют по лицу при всём классе, надо стоять/сидеть как...
26 января 2024 20:07
no photo
Иванова Ирина
Просто и вкусно!...
14 октября 2023 13:14
no photo
Александр
Какие же дети могут быть "злыми" порой по отношению к своим одноклассникам...
12 октября 2023 14:19
no photo
Гость Екатерина
Странно, в начале написано о ревности, а потом речь идёт совсем о другом. По 5 пункту: "мужчина будет четко...
9 октября 2023 10:30
» » Грибной суп с пармезаном и копченой курицей

Грибной суп с пармезаном и копченой курицей

19 июл 2020, 00:30, admin
0 комментариев    751 просмотр

Грибной суп с пармезаном и копченой курицей 

   Из копченой курицы, пармезана, сладкой кукурузы и грибов можно приготовить ароматный и сытный суп, а для того, чтобы он приобрел еще и нежный вкус, в него дополнительно рекомендуется добавить сливки и тыкву.


   Ингредиенты:


- жирные сливки (640 мл);
- копченое мясо куриное (830 г);
- тертый пармезан (320 г);
- сладкое масло сливочное размягченное (180 г);
- репчатый лук (350 г);
- свежие листья тимьяна измельченные (53 г);
- мука пшеничная (83 г);
- соль ароматизированная (по вкусу);
- сладкая кукуруза консервированная (430 г);
- перец черный (5 г);
- очищенная тыквенная мякоть (430 г);
- крупные клубни картофельные (430 г);
- молодая морковь (230 г);
- стебли сельдерея небольшие (две штуки);
- свежие шампиньоны коричневые (640 г);
- крепкий бульон куриный (1,7 л).


   Процесс приготовления:


1. Довести до сильного кипения крепкий куриный бульон, затем нарезать небольшими кусочками копченую курицу и переложить ее в кастрюлю, продолжать процесс варки еще двадцать минут на сильном огне.


2. Далее необходимо подготовить тяжелую сковороду и отправить в нее масло и на нормальном огне полностью растопить его, в это же время нужно почистить и нарезать кубиками репчатый лук. Отправить измельченный лук в сковороду и помешивая жарить примерно шесть минут до мягкости, после насыпать молотый перец и по вкусу добавить соль. Теперь в сковороду нужно отправить просеянную муку и при регулярном помешивании продолжать жарку ингредиентов на том же огне еще пять минут.


3. Переложить луковую зажарку в кастрюлю с прокипевшим бульоном, затем не спеша перемешать, продолжать процесс варки на небольшом огне еще семь минут.


4. Промыть шампиньоны, а также очищенную морковь и стебли сельдерея, затем нарезать все вышеперечисленные компоненты маленькими кубиками, переложить в кастрюлю с кипящей водой.


5. Теперь нужно промыть картофельные клубни и почистить их, нарезать ломтиками и отправить в кастрюлю, добавить измельченный тимьян и сладкую кукурузу.


6. Далее необходимо нарезать кубиками тыкву и запустить в кипящий суп, по вкусу насыпать соль, хорошенько перемешать и варить под крышкой на тихом огне еще тридцать минут.


7. Влить в эту же кастрюлю жирные сливки и добавить тертый пармезан, перемешать и продолжить процесс варки грибного супа на тихом огне еще десять минут, но не доводить его до кипения.


   Как только грибной суп с пармезаном и копченой курицей будет полностью готов, его можно перелить в порционные тарелки и подавать в теплом виде с пшеничными сухариками.


Читайте также:
15 окт 2019, 00:00    828    0
Использование кусочков черствого хлеба в блюдах, сладких и соленых, - экономная уловка поваров,...
Комментарии
Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив