Изысканный сливовый соус для мясных блюд
Сегодня:
USD 76.8195    CNY 11.2650    EUR 89.6637    JPY 72.8630
Москва C
Советы для мам
Любая мама знает, что грудное молоко важно для ее малыша. В нем есть все...
Вот и наступил этот день! Малыш покинул свое убежище, всех оповестил о своем...
Как не потерять свои формы и фигуру? Этот вопрос беспокоит множество женщин....
Почему ухо круглое? Куда пропадают волосы с макушки? На часть вопросов...
История пустышки насчитывает 2000-3000 лет. Но прототип известной нам соски...
Как только у детей начинают появляться первые зубы, большинство мам задают...
Самый замечательный и счастливый период в жизни молодой семьи – это появление...
«Морская болезнь» - кинетоз на самом деле не болезнь, а естественная реакция...
Рано или поздно каждая семья становится на пороге важного решения - доверить...
Не стоит удивляться тому, что сахарный диабет поражает не только взрослый...
Последние комментарии
Lookel
Плюс к тому, у каждого сахарозаменителя есть свои особенности. Фруктоза способствует отложению жира даже больше, чем...
15 августа 2019 20:26
Олег
Сейчас редко, кто покупает дачу без удобств (я имею ввиду газ/канализацию/свет и т.д.) Эти вещи нужны даже, если вы не...
12 августа 2019 14:04
Stevented
Более сдержанные варианты объемных шоперов и тоутов в бежевых оттенках представили Valentino и Stella McCartney —...
8 августа 2019 17:09
Игорь
Чтобы отвлечься от стрессовой ситуации, нужно просто пойти в зоопарк и пообщаться с животными......
3 августа 2019 17:24
» » Изысканный сливовый соус для мясных блюд

Изысканный сливовый соус для мясных блюд

14 сен 2020, 00:00, admin
0 комментариев    46 просмотров

Изысканный сливовый соус для мясных блюд 

   Для такого изысканного соуса рекомендуется использовать самые спелые и мягкие сливы, которые не должны быть перезревшими.
Хотелось бы обратить внимание на то, что сливовый соус получится более нежным, если взбить его дополнительно погружным блендером, затем остудить и подавать в охлажденном виде с запеченным мясом.


   Ингредиенты:  


- небольшой стручок свежего перца чили (одна штука);
- черные сливы спелые (1,3 кг);
- горчичный порошок (6 г);
- небольшая чесночная головка (две штуки);
- молотая гвоздика (три штуки);
- измельченные зерна кориандра (6 г);
- листья свежей кинзы (65 г);
- измельченный имбирный корень сушеный (2 г);
- зеленый базилик сушеный (8 г);
- коричневый сахарный песок (185 г).
- измельченный перец черный (3 г);
- соль;
- измельченный кардамон (6 г).


   Процесс приготовления:


1. Предварительно простерилизовать небольшие банки, затем хорошенько промыть самые спелые сливы, переложить их в широкую кастрюлю с кипящей водой и варить приблизительно пятнадцать минут на умеренном огне, переложить на сито, после этого обсушить.
Далее отваренные сливы необходимо очистить от кожицы, затем удалить косточки и нарезать очищенную сливовую мякоть кусками, переложить в чистую кастрюлю и взбить блендером, далее прогревать фруктовое пюре при периодическом помешивании на слабом огне примерно десять минут.


2. В этой же время необходимо очистить от семян небольшой стручок чили перца и порубить, затем почистить чеснок и пропустить через чеснодавку, отправить эти компоненты в кастрюлю и добавить сахарный песок, после этого насыпать соль.


3. Теперь нужно варить сливовый соус при периодическом помешивании еще десять минут, добавить все специи, а также измельченную зелень, перемешать и продолжить процесс варки.

4. Через пять минут перелить пряный сливовый соус в подготовленные баночки и закатать, после этого перевернуть и накрыть большим махровым полотенцем, затем остудить и отправить в погреб.

[desktop]
Читайте также:
06 июл 2019, 00:00    1 004    5
Как показывает опыт, здоровые привычки питания помогают худеть эффективно, без нанесения вреда...
[desktop]
Комментарии
Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив