Сегодня:
USD 92.5919    CNY 12.7477    EUR 100.2704    JPY 61.0161
Наши подопечные

Советы для мам
Как сохранить кроссовкам белый цвет Несколько сезонов подряд белые кроссовки в...
Кто сказал, что чтобы приготовить вкусную домашнюю еду, необходимо проводить...
Материнство – очень ответственный этап в жизни каждой женщины. В некоторых...
СПОКОЙНЫЙ РЕБЕНОК – СЧАСТЛИВЫЕ РОДИТЕЛИ! Что мама малыша должна знать, для...
Малыш подрос. Вот уже он делает первые шаги. В этот период ребенок с...
Во время беременности молодая женщина немного по другому представляет...
Слинг удобен не только для мамы, но и для ее малыша. Мама, независимо от ее...
Первые полгода-год после родов женщине, особенно кормящей ребенка грудью, не...
Уход за двойняшками — не простое дело, чтобы не превратить двойную радость, в...
В жизни всякое бывает, и, имея малыша, может случиться так, что нужно будет...
Наши подопечные
Последние комментарии
no photo
Андрей
Как это не отвечать на насилие насилием? То есть, когда тебя бьют по лицу при всём классе, надо стоять/сидеть как...
26 января 2024 20:07
no photo
Иванова Ирина
Просто и вкусно!...
14 октября 2023 13:14
no photo
Александр
Какие же дети могут быть "злыми" порой по отношению к своим одноклассникам...
12 октября 2023 14:19
no photo
Гость Екатерина
Странно, в начале написано о ревности, а потом речь идёт совсем о другом. По 5 пункту: "мужчина будет четко...
9 октября 2023 10:30
» » Ароматное лечо из болгарского перца по классическому рецепту

Ароматное лечо из болгарского перца по классическому рецепту

17 сен 2020, 00:00, admin
0 комментариев    666 просмотров

Ароматное лечо из болгарского перца по классическому рецепту 

    Существует довольно много вариантов приготовления ароматного лечо, а готовить такое блюдо по желанию можно с баклажанами, копченостями, кабачками или говядиной.
   Хотелось бы обратить внимание на то, что подавать лечо можно как основное блюдо, а также как салат, закуску или гарнир, многое зависит от того, какие дополнительные компоненты входят в его состав.
   По желанию лечо можно также использовать и в составе каких-то более сложных блюд, например, густых подлив или супов.
   Готовить такое ароматное и сытное блюдо рекомендуется только из самого сочного болгарского перца с толстыми и мясистыми стенками, а для того, чтобы лечо получилось еще более ярким и аппетитным, можно использовать плоды разных цветов.


   Ингредиенты:


- хлопья копченой паприки (5 г);
- крупный болгарский перец разных цветов (четыре штуки);
- измельченная паприка сладкая (12 г);
- мясистые помидоры крупные (шесть штук);
- коричневый сахарный песок (10 г);
- хлопья острой паприки (5 г);
- поваренная соль (по вкусу);
- сладкий лук красный крупный (пять штук);
- черный перец измельченный (по вкусу);
- небольшие дольки чеснока очищенные (три штуки);
- растительное масло ароматное (по вкусу).


    Процесс приготовления:


1. На каждом промытом помидоре создать по одному крестообразному надрезу, затем переложить эти плоды в миску и залить крутым кипятком, оставить примерно на три минуты и отправить их на сито.


2. Далее помидоры нужно полить холодной водой и полностью обсушить, затем аккуратно очистить от кожицы и удалить плодоножки, после этого промыть болгарский перец. Очистить плоды болгарского перца от семян с плодоножками, после этого подготовить сладкий лук и почистить его, промыть в холодной воде, нашинковать тоненькими полукольцами.


3. Ароматное растительное масло перелить в какую-нибудь глубокую сковороду и на умеренном огне разогревать несколько минут, добавить нашинкованный сладкий лук и обжаривать его при регулярном помешивании до легкого золотистого цвета.


4. В это же время нужно нарезать широкими полосками болгарский перец и отправить его в эту же сковороду, добавить всю паприку, а также сахарный песок, затем уменьшить огонь и продолжить процесс жарки еще несколько минут.


5. Далее необходимо подготовить очищенные помидоры и нарезать их не очень крупными ломтиками, переложить в сковороду, после этого насыпать соль и добавить чеснок, предварительно пропущенный через пресс.


6. По вкусу насыпать черный перец и перемешать ингредиенты, далее готовить лечо под крышкой до полной готовности еще четверть часа на самом слабом огне.


    Как только ароматное лечо будет готово, его нужно слегка остудить и подавать с кусочками мягкого хлеба и с любым гарниром, например, с длиннозерным рисом или картофелем, отваренным в мундире.

Читайте также:
24 ноя 2021, 00:00    450    0
Простой томатный салат со сладким луком и сыром приобретет легкий пикантный вкус, если добавить в...
Комментарии
Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив