Сегодня:
USD 77.5520    CNY 11.5515    EUR 91.2632    JPY 74.3868
Москва C
Советы для мам
Любая мама знает, что грудное молоко важно для ее малыша. В нем есть все...
Вот и наступил этот день! Малыш покинул свое убежище, всех оповестил о своем...
Как не потерять свои формы и фигуру? Этот вопрос беспокоит множество женщин....
Почему ухо круглое? Куда пропадают волосы с макушки? На часть вопросов...
История пустышки насчитывает 2000-3000 лет. Но прототип известной нам соски...
Как только у детей начинают появляться первые зубы, большинство мам задают...
Самый замечательный и счастливый период в жизни молодой семьи – это появление...
«Морская болезнь» - кинетоз на самом деле не болезнь, а естественная реакция...
Рано или поздно каждая семья становится на пороге важного решения - доверить...
Не стоит удивляться тому, что сахарный диабет поражает не только взрослый...
Последние комментарии
Lookel
Плюс к тому, у каждого сахарозаменителя есть свои особенности. Фруктоза способствует отложению жира даже больше, чем...
15 августа 2019 20:26
Олег
Сейчас редко, кто покупает дачу без удобств (я имею ввиду газ/канализацию/свет и т.д.) Эти вещи нужны даже, если вы не...
12 августа 2019 14:04
Stevented
Более сдержанные варианты объемных шоперов и тоутов в бежевых оттенках представили Valentino и Stella McCartney —...
8 августа 2019 17:09
Игорь
Чтобы отвлечься от стрессовой ситуации, нужно просто пойти в зоопарк и пообщаться с животными......
3 августа 2019 17:24
» » Закуска из болгарского перца и молодых кабачков в сметане

Закуска из болгарского перца и молодых кабачков в сметане

15 окт 2020, 00:00, admin
0 комментариев    49 просмотров

Закуска из болгарского перца и молодых кабачков в сметане 

    Из болгарского перца, сладкого лука, молодых кабачков и сметаны можно приготовить очень полезную, пикантную, малокалорийную и вкусную закуску, которая прекрасно дополнит блюда из курицы.
   Для приготовления этой сочной овощной закуски желательно использовать болгарский перец разных цветов с мясистыми стенками, кроме того, необходимо также подготовить молодые кабачки с нежной кожицей.
   Для того, чтобы такая сочная закуска приобрела пикантный оттенок, в нее дополнительно можно добавить молодой чеснок, а также острую или копченую паприку, какие-нибудь сушеные ароматные травы.


Ингредиенты:


- тертый сыр Грюйер (86 г);
- болгарский перец разных цветов (650 г);
- оливковое масло (53 мл);
- рубленый укроп свежий (40 г);
- поваренная соль (по вкусу);
- молодые кабачки (1,3 кг);
- чесночные зубчики очищенные (25 г);
- измельченный перец черный (6 г);
- фиолетовый лук салатный (260 г);
- поваренная соль (по вкусу);
- домашняя сметана густая (278 мл).


Процесс приготовления:


1. Не слишком толстыми кружочками нарезать небольшие молодые кабачки, после этого подготовить небольшие плоды болгарского перца, удалить семена и аккуратно срезать плодоножки , затем нашинковать маленькими брусками.


2. Почистить дольки чеснока и нашинковать их соломкой или тоненькими пластинками или брусками, затем нарезать перьями очищенный лук, после этого влить в сковороду с антипригарным покрытием масло и разогревать его примерно две минуты на сильном огне. Отправить в сковороду лук с чесноком, а также болгарский перец и до мягкости обжаривать эти овощи при периодическом помешивании несколько минут, добавить молодые кабачки, насыпать немного соли.


3. Теперь нужно немного уменьшить огонь и продолжить процесс жарки овощей при регулярном помешивании еще десять минут, в это же время необходимо приготовить нежный сырно-сметанный соус, а для этого следует поставить подготовленный сотейник на вторую конфорку.


4. Влить в небольшой сотейник сметану и разогревать ее примерно три минуты, затем добавить специи и насыпать небольшое количество соли, после этого нужно очень мелко натереть сыр и отправить его в емкость с остальными компонентами. Хорошенько перемешать сырно-сметанную смесь и прогревать ее при регулярном помешивании примерно четыре минуты, затем убрать сотейник с огня.


5. Измельчить зелень и пересыпать ее в сотейник, тщательно перемешать компоненты, затем перелить густой сырно-сметанный соус в емкость с овощами и перемешать, после этого довести ингредиенты до слабого кипения.


6. Накрыть емкость с овощами в сырно-сметанном соусе крышкой на несколько минут, после этого подавать аппетитную овощную закуску к столу в теплом виде с кусочками мягкого батона.


Читайте также:
24 июн 2020, 00:00    148    0
Из сыра, мягкого творога и куриного мяса получатся очень мягкие и нежные маффины, в которые по...
[desktop]
Комментарии
Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив