Сегодня:
USD 77.5520    CNY 11.5515    EUR 91.2632    JPY 74.3868
Москва C
Советы для мам
Любая мама знает, что грудное молоко важно для ее малыша. В нем есть все...
Вот и наступил этот день! Малыш покинул свое убежище, всех оповестил о своем...
Как не потерять свои формы и фигуру? Этот вопрос беспокоит множество женщин....
Почему ухо круглое? Куда пропадают волосы с макушки? На часть вопросов...
История пустышки насчитывает 2000-3000 лет. Но прототип известной нам соски...
Как только у детей начинают появляться первые зубы, большинство мам задают...
Самый замечательный и счастливый период в жизни молодой семьи – это появление...
«Морская болезнь» - кинетоз на самом деле не болезнь, а естественная реакция...
Рано или поздно каждая семья становится на пороге важного решения - доверить...
Не стоит удивляться тому, что сахарный диабет поражает не только взрослый...
Последние комментарии
Lookel
Плюс к тому, у каждого сахарозаменителя есть свои особенности. Фруктоза способствует отложению жира даже больше, чем...
15 августа 2019 20:26
Олег
Сейчас редко, кто покупает дачу без удобств (я имею ввиду газ/канализацию/свет и т.д.) Эти вещи нужны даже, если вы не...
12 августа 2019 14:04
Stevented
Более сдержанные варианты объемных шоперов и тоутов в бежевых оттенках представили Valentino и Stella McCartney —...
8 августа 2019 17:09
Игорь
Чтобы отвлечься от стрессовой ситуации, нужно просто пойти в зоопарк и пообщаться с животными......
3 августа 2019 17:24
» » Закусочные эклеры с пармезаном и творожной начинкой

Закусочные эклеры с пармезаном и творожной начинкой

16 окт 2020, 00:00, admin
0 комментариев    40 просмотров

Закусочные эклеры с пармезаном и творожной начинкой 

   Тем, кто любит сытную, эффектную и красивую закуску, рекомендуется обратить внимание на рецепт эклеров с творогом и крабовым мясом.
  Вместо мяса крабов можно использовать другие морепродукты, например, креветки, более бюджетным вариантом являются крабовые палочки.


Ингредиенты:


- вареные белки яичные (две штуки);
- питьевая вода (258 мл);
- листья петрушки (40 г);
- оливковый майонез (по вкусу);
- сырые яйца куриные отборные (три штуки);
- свежий укроп (40 г);
- пармезан тертый (56 г);
- просеянная пшеничная мука тонкого помола (165 г);
- мягкий творог домашний (180 г);
- натуральное мясо крабов или крабовые палочки (280 г);
- сладкое масло сливочное размягченное (65 г).


Процесс приготовления:


1. Из холодильной камеры заранее вынуть куриные яйца и оставить их на полчаса при комнатной температуре, далее влить в широкую кастрюлю питьевую воду и вскипятить ее, затем уменьшить огонь и насыпать соль, далее добавить сладкое сливочное масло.


2. Довести до кипения масляную смесь и тоненькой струйкой влить пшеничную муку, после этого вымешивать тесто кулинарной лопаткой несколько минут до того момента, когда оно не перестанет приставать к станкам кастрюльки.


3. Теперь нужно отключить плиту и немного остудить заварное тесто, после этого постепенно добавить все сырые яйца, тщательно перемешать, насыпать тертый пармезан, вымешивать теплую массу еще четыре минуты.


4. Застелить пергаментной бумагой большой противень, далее столовой ложкой выложить на него с помощью столовой ложки заварное тесто с сыром, отправить в духовку, разогретую до 210 градусов, запекать эклеры примерно тридцать минут до легкого золотистого оттенка.


5. В это же время можно приготовить начинку для такой изысканной и необычной закуски, а для этого необходимо подготовить миску и добавить в нее измельченную зелень, а также мягкий творог и перемешать, мелко натереть вареные белки.


6. Переложить тертые белки в миску с другими компонентами, по вкусу насыпать черный перец, после этого крупно натереть крабовые палочки и отправить в ту же самую посуду, влить необходимое количество майонеза и тщательно перемешать начинку.


7. Остудить пышные сырные эклеры и создать на них небольшие надрезы, поместить внутрь нежную творожную начинку с зеленью и крабовыми палочками, затем выложить на плоское блюдо и отправить в холодильную камеру примерно на полчаса, после этого подавать к столу.


Читайте также:
02 июл 2020, 00:00    145    0
Ни для кого сейчас не секрет, что правильное питание – залог прекрасного настроение и хорошего...
[desktop]
Комментарии
Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив