Сегодня:
USD 52.5123    CNY 82.8897    EUR 54.6405    JPY 38.4339
Москва C
Наши подопечные

Советы для мам
Взрослый человек тратит время на сон скрепя сердце, ведь на наших плечах лежит...
Рождение ребёнка, поздравления близких, торжественная выписка сменяются...
Если ваше чадо в возрасте от одного до трёх лет, тогда эта статья для вас! Как...
Пожалуй, самые трогательные слова на свете — это «мама» или «папа» из уст...
Причин учить ребенка самостоятельно кушать всего две. Первая - скоро он начнет...
Когда и как надо прикармливать новорожденного ребенка Ранний прикорм коровьим...
В своей жизни взрослый человек общается не только со своими детьми, но и...
Весна, как и осень, – две поры дождей и луж. Естественно, маленьких деток этим...
Почему мой психически и физически здоровый ребенок плохо ест? Этим вопросом...
Правильно подобранная мебель для детской комнаты облегчает уход за ребенком....
Наши подопечные
Наши подопечные
Последние комментарии
Гость DulcieTrudel2
It's amazing to pay a quick visit this site and reading the views of all colleagues concerning this post, while I am...
27 июня 2021 09:32
ErrolHarcus43
Hi there, of course this piece of writing is truly nice and I have learned lot of things from it about blogging....
21 июня 2021 16:16
ErrolHarcus43
I have read so many content regarding the blogger lovers except this article is genuinely a pleasant piece of writing,...
19 июня 2021 23:59
ErrolHarcus43
Наши подопечные
» » Закусочные эклеры с пармезаном и творожной начинкой

Закусочные эклеры с пармезаном и творожной начинкой

16 окт 2020, 00:00, admin
0 комментариев    318 просмотров

Закусочные эклеры с пармезаном и творожной начинкой 

   Тем, кто любит сытную, эффектную и красивую закуску, рекомендуется обратить внимание на рецепт эклеров с творогом и крабовым мясом.
  Вместо мяса крабов можно использовать другие морепродукты, например, креветки, более бюджетным вариантом являются крабовые палочки.


Ингредиенты:


- вареные белки яичные (две штуки);
- питьевая вода (258 мл);
- листья петрушки (40 г);
- оливковый майонез (по вкусу);
- сырые яйца куриные отборные (три штуки);
- свежий укроп (40 г);
- пармезан тертый (56 г);
- просеянная пшеничная мука тонкого помола (165 г);
- мягкий творог домашний (180 г);
- натуральное мясо крабов или крабовые палочки (280 г);
- сладкое масло сливочное размягченное (65 г).


Процесс приготовления:


1. Из холодильной камеры заранее вынуть куриные яйца и оставить их на полчаса при комнатной температуре, далее влить в широкую кастрюлю питьевую воду и вскипятить ее, затем уменьшить огонь и насыпать соль, далее добавить сладкое сливочное масло.


2. Довести до кипения масляную смесь и тоненькой струйкой влить пшеничную муку, после этого вымешивать тесто кулинарной лопаткой несколько минут до того момента, когда оно не перестанет приставать к станкам кастрюльки.


3. Теперь нужно отключить плиту и немного остудить заварное тесто, после этого постепенно добавить все сырые яйца, тщательно перемешать, насыпать тертый пармезан, вымешивать теплую массу еще четыре минуты.


4. Застелить пергаментной бумагой большой противень, далее столовой ложкой выложить на него с помощью столовой ложки заварное тесто с сыром, отправить в духовку, разогретую до 210 градусов, запекать эклеры примерно тридцать минут до легкого золотистого оттенка.


5. В это же время можно приготовить начинку для такой изысканной и необычной закуски, а для этого необходимо подготовить миску и добавить в нее измельченную зелень, а также мягкий творог и перемешать, мелко натереть вареные белки.


6. Переложить тертые белки в миску с другими компонентами, по вкусу насыпать черный перец, после этого крупно натереть крабовые палочки и отправить в ту же самую посуду, влить необходимое количество майонеза и тщательно перемешать начинку.


7. Остудить пышные сырные эклеры и создать на них небольшие надрезы, поместить внутрь нежную творожную начинку с зеленью и крабовыми палочками, затем выложить на плоское блюдо и отправить в холодильную камеру примерно на полчаса, после этого подавать к столу.


Читайте также:
29 июл 2019, 00:00    452    0
Понятие кризиса – сложное протекание перехода из одного возрастного периода в другой. Причина...
Комментарии
Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив