Сегодня:
USD 63.4445    CNY 93.6231    EUR 65.8166    JPY 49.2009
Москва C
Наши подопечные

Советы для мам
Пожалуй, самые трогательные слова на свете — это «мама» или «папа» из уст...
Причин учить ребенка самостоятельно кушать всего две. Первая - скоро он начнет...
Когда и как надо прикармливать новорожденного ребенка Ранний прикорм коровьим...
В своей жизни взрослый человек общается не только со своими детьми, но и...
Весна, как и осень, – две поры дождей и луж. Естественно, маленьких деток этим...
Почему мой психически и физически здоровый ребенок плохо ест? Этим вопросом...
Правильно подобранная мебель для детской комнаты облегчает уход за ребенком....
Рождение ребенка летом может иметь несколько преимуществ. Это хорошее время,...
Появившиеся на свет малыши большую часть времени проводят во сне. Мамы,...
Вы очень хотите спать, раз читаете эту статью. После длительного ожидания,...
Наши подопечные
Наши подопечные
Последние комментарии
Гость DulcieTrudel2
It's amazing to pay a quick visit this site and reading the views of all colleagues concerning this post, while I am...
27 июня 2021 09:32
ErrolHarcus43
Hi there, of course this piece of writing is truly nice and I have learned lot of things from it about blogging....
21 июня 2021 16:16
ErrolHarcus43
I have read so many content regarding the blogger lovers except this article is genuinely a pleasant piece of writing,...
19 июня 2021 23:59
ErrolHarcus43
Наши подопечные
» » Террин из индейки с оливками и фисташками в сырокопченом беконе

Террин из индейки с оливками и фисташками в сырокопченом беконе

03 ноя 2020, 00:00, admin
0 комментариев    341 просмотр

Террин из индейки с оливками и фисташками в сырокопченом беконе 

   Из сочной индейки, соленых фисташек, оливок и сырокопченого бекона рекомендуется приготовить превосходный террин, который можно подавать к праздничному столу как изысканную закуску.


   По желанию в мясной террин можно также добавить вяленые томаты, а также маслины, хлопья паприки, а также пряную зелень, например, розмарин и зеленый базилик.


Ингредиенты:


- тонкомолотые сухари пшеничные (74 г);
- филе индейки без кожи (640 г);
- сушеный базилик зеленый (17 г);
- очищенные фисташки соленые (140 г);
- хлопья сушеного чеснока (по вкусу);
- тонкие пластинки сырокопченого бекона (85 г);
- соль;
- масло сливочное (36 г);
- измельченный перец черный (7 г);
- цельное молоко (120 г);
- оливки без косточек (десять штук);
- сырое перепелиное яйцо (две штуки).


Процесс приготовления:


1. Обсушить на бумажном полотенце промытое филе индейки, заранее очищенное от кожицы, после этого нарезать его небольшими кусками, затем пропустить сквозь мясорубку и отправить в миску.


2. Переложить в ту же емкость специи и необходимое количество соли, после этого разбить в эту посуду сырые перепелиные яйца, хорошенько все перемешать кулинарной лопаткой.


3. Нарезать небольшими кусками сливочное масло, переложить в ту же самую посуду, насыпать панировочные сухари, еще раз все тщательно перемешать, тоненькой струйкой влить теплое молоко и несколько минут вымешивать фарш из индейки.


4. Далее интенсивно отбить сочный фарш из индейки о дно миски, после этого накрыть посуду крышкой и отправить в холодильную камеру приблизительно на двадцать минут, затем почистить соленые фисташки и порубить их.


5. Переложить измельченные фисташки в миску с фаршем, после этого добавить оливки, разрезанные на половинки, еще раз тщательно вымесить массу, затем подготовить прямоугольную форму и застелить ее пластинками сырокопченого бекона таким образом, чтобы их концы свисали наружу.


6. Теперь в форму необходимо отправить фарш из индейки и тщательно разровнять, после этого утрамбовать, посыпать сушеным чесноком, затем завернуть концы бекона таким образом, чтобы компоненты оказались внутри.


7. Отправить террин из индейки с фисташками и оливками в духовой шкаф, разогретый до 195 градусов и запекать пятьдесят минут, после этого переложить из формы на большое блюдо и полностью остудить, нарезать порционными кусками и сразу же подавать к столу.


Читайте также:
03 апр 2022, 00:00    308    0
Вам нравится бефстроганов и другие мясные блюда, приготовленные по-строгановски? Тогда мы можем...
Комментарии
Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив