Сегодня:
USD 92.5919    CNY 12.7477    EUR 100.2704    JPY 61.0161
Наши подопечные

Советы для мам
Как сохранить кроссовкам белый цвет Несколько сезонов подряд белые кроссовки в...
Кто сказал, что чтобы приготовить вкусную домашнюю еду, необходимо проводить...
Материнство – очень ответственный этап в жизни каждой женщины. В некоторых...
СПОКОЙНЫЙ РЕБЕНОК – СЧАСТЛИВЫЕ РОДИТЕЛИ! Что мама малыша должна знать, для...
Малыш подрос. Вот уже он делает первые шаги. В этот период ребенок с...
Во время беременности молодая женщина немного по другому представляет...
Слинг удобен не только для мамы, но и для ее малыша. Мама, независимо от ее...
Первые полгода-год после родов женщине, особенно кормящей ребенка грудью, не...
Уход за двойняшками — не простое дело, чтобы не превратить двойную радость, в...
В жизни всякое бывает, и, имея малыша, может случиться так, что нужно будет...
Наши подопечные
Последние комментарии
no photo
Андрей
Как это не отвечать на насилие насилием? То есть, когда тебя бьют по лицу при всём классе, надо стоять/сидеть как...
26 января 2024 20:07
no photo
Иванова Ирина
Просто и вкусно!...
14 октября 2023 13:14
no photo
Александр
Какие же дети могут быть "злыми" порой по отношению к своим одноклассникам...
12 октября 2023 14:19
no photo
Гость Екатерина
Странно, в начале написано о ревности, а потом речь идёт совсем о другом. По 5 пункту: "мужчина будет четко...
9 октября 2023 10:30
» » Сочное овощное ассорти с сырным соусом

Сочное овощное ассорти с сырным соусом

21 янв 2021, 00:00, admin
0 комментариев    777 просмотров

Сочное овощное ассорти с сырным соусом 

   Из самых разных овощей, а также сыра и майонеза можно приготовить великолепный гарнир, который рекомендуется подавать к праздничному столу с запеченными куриными голенями.
   По желанию это овощное ассорти, внешне напоминающее классическое рагу, можно также подавать и как самостоятельное блюдо с каким-нибудь легким салатом и кусочками пшеничного хлеба.


Ингредиенты:


- крупные баклажаны (три штуки);
- специи для блюд из овощей (по вкусу);
- перец болгарский желтый и красный (540 г);
- молодые кабачки небольшие (две штуки);
- хлопья острой паприки (9 г);
- сладкий красный лук (240 г);
- оливковый майонез (240 г);
- кунжутное или арахисовое масло (57 мл);
- белокочанная капуста (260 г);
- измельченный перец черный (12 г);
- веточки свежего укропа (пять штук);
- сырые яйца куриные отборные (три штуки);
- поваренная соль (по вкусу);
- небольшие помидоры грунтовые (шесть штук);
- пармезан тертый (280 г);
- измельченный тимьян свежий для оформления (10 г).


Процесс приготовления:


1. На бумажных полотенцах разложить все промытые овощи, обсушить их и при необходимости почистить, причем молодые кабачки нет необходимости очищать от тонкой кожицы.


2. Далее как можно тоньше нашинковать белокочанную капусту, посолить ее и слегка помять руками, оставить на пятнадцать минут под крышкой при комнатной температуре, после слить появившийся сок, затем поставить на умеренный огонь сковороду и влить в нее масло.


3. Добавить в сковороду белокочанную капусту и обжаривать ее примерно десять минут до мягкости, в это же время нужно нарезать толстыми кружочками очищенные картофельные клубни, а также баклажаны, помидоры и молодые кабачки.


4. Переложить овощные кружочки в большую миску и посолить их, смешать и оставить приблизительно на двадцать минут с прикрытой крышкой, затес слить появившийся сок, очистить от шелухи салатный лук и нашинковать его перьями или тонкими полукольцами.

5. Теперь необходимо удалить семена с перепонками у болгарских перчиков, затем нашинковать сочные плоды тоненькой соломкой, после этого поставить на вторую конфорку еще одну сковороду и влить в нее небольшое количество масла, добавить баклажаны с кабачками.


6. Обжаривать овощи примерно десять минут на умеренном огне, посыпать их молотой паприкой, после этого подготовить стеклянную форму для запекания и хорошенько ее смазать оставшимся маслом, выложить на дно картофель, сверху распределить нашинкованные перцы.


7. Создать слой из обжаренной капусты и сверху выложить лук, добавить кабачки с баклажанами, после этого отправить форму в духовку, прогретую до 200 градусов, готовить овощи примерно двадцать минут.


8. В это же время нужно натереть пармезан и переложить его в миску, добавить сырые яйца, майонез, а также специи и хорошенько взбить ингредиенты блендером, после этого добавить измельченный укроп и перемешать.


9. Полить сырным соусом овощи и отправить в духовку, продолжить процесс запекания овощного ассорти еще тридцать минут, затем приготовленное блюдо посыпать измельченным тимьяном и подавать к столу.

Читайте также:
02 мар 2024, 00:00    1 166    0
Джинсовая юбка - неотъемлемая часть гардероба современной модницы. Этот универсальный предмет...
Комментарии
Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив