Сегодня:
USD 52.5123    CNY 82.8897    EUR 54.6405    JPY 38.4339
Москва C
Наши подопечные

Советы для мам
Взрослый человек тратит время на сон скрепя сердце, ведь на наших плечах лежит...
Рождение ребёнка, поздравления близких, торжественная выписка сменяются...
Если ваше чадо в возрасте от одного до трёх лет, тогда эта статья для вас! Как...
Пожалуй, самые трогательные слова на свете — это «мама» или «папа» из уст...
Причин учить ребенка самостоятельно кушать всего две. Первая - скоро он начнет...
Когда и как надо прикармливать новорожденного ребенка Ранний прикорм коровьим...
В своей жизни взрослый человек общается не только со своими детьми, но и...
Весна, как и осень, – две поры дождей и луж. Естественно, маленьких деток этим...
Почему мой психически и физически здоровый ребенок плохо ест? Этим вопросом...
Правильно подобранная мебель для детской комнаты облегчает уход за ребенком....
Наши подопечные
Наши подопечные
Последние комментарии
Гость DulcieTrudel2
It's amazing to pay a quick visit this site and reading the views of all colleagues concerning this post, while I am...
27 июня 2021 09:32
ErrolHarcus43
Hi there, of course this piece of writing is truly nice and I have learned lot of things from it about blogging....
21 июня 2021 16:16
ErrolHarcus43
I have read so many content regarding the blogger lovers except this article is genuinely a pleasant piece of writing,...
19 июня 2021 23:59
ErrolHarcus43
Наши подопечные
» » Овощной шашлык: как вкусно приготовить?

Овощной шашлык: как вкусно приготовить?

04 окт 2021, 00:00, admin
0 комментариев    363 просмотра

Овощной шашлык: как вкусно приготовить? 

   На пикниках вегетарианцы предпочитают мясному шашлыку овощной. Иногда овощной шашлык получается даже вкуснее. Овощи можно замариновать, насадить на шампуры и приготовить на углях. Получится сытный обед с ароматом дымки.

   Запечённые на открытом огне овощи подают в качестве гарнира к мясным и рыбным блюдам. Подходят практически любые овощи: кабачки, баклажаны, морковь, лук и т.д. Нарезанные кружочки комбинируют между собой, но с мясом на шашлык их смешивать нельзя. Попробуйте разнообразить овощи грибами, например, шампиньонами. Или кусочками бекона.



   Чтобы шашлыки получились потрясающими на вкус, следуйте простым, но важным советам.


   Прежде всего овощи необходимо тщательно вымыть и просушить.

   Для разносола овощей подходят цитрусовые соки, мёд, уксус пищевой и специальные соусы, приобретённые в магазинах.

   Не нужно долго держать овощи в маринаде. Для грибов достаточно и пяти минут, для кабачков с баклажанами около получаса. Кроме того, при выборе маринада учитывайте способ приготовления овощей - на шампурах, в специальной сковородке или на решётке в мангале.

   Нельзя перед приготовлением солить овощи! Иначе ваш шашлык превратится в кашу.

   Помидоры черри или шампиньоны помещают на шампуры целиком.

   Овощи на открытом огне готовятся гораздо быстрее, чем мясо. Не забывайте тщательно следить за процессом жарки, чтобы овощи не подгорели и не получились жёсткими.

   Для приготовления картофеля именно на шампурах оберните дольки ломтиками бекона.

   Любые плоды порубите на крупные кусочки (кроме болгарского перца - его нужно жарить целиком) и полейте смесью лимонного сока и растительного масла. Нанизывайте на шампуры и жарьте над углями. Это самый простой рецепт для начинающих.

   Не жалейте зелени. Свежие ароматные листочки необходимы не только к овощному шашлыку, но и к мясному. Отлично сочетаются укроп, петрушка, розмарин, тархун, черемша, хрен, базилик и зелёный лук.

   На углях можно приготовить не только шашлыки, но и овощи в фольге и даже фаршированные овощи.

Чтобы улучшить вкус, попробуйте добавить к овощному шашлыку кусочки сыра или сала.


Читайте также:
25 май 2021, 00:00    545    0
Замечал ли кто-нибудь, что современные родители очень торопятся «жить». Иногда им хочется сделать...
Комментарии
Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив