Сегодня:
USD 92.2628    CNY 12.6979    EUR 99.7057    JPY 60.9398
Наши подопечные

Советы для мам
Как сохранить кроссовкам белый цвет Несколько сезонов подряд белые кроссовки в...
Кто сказал, что чтобы приготовить вкусную домашнюю еду, необходимо проводить...
Материнство – очень ответственный этап в жизни каждой женщины. В некоторых...
СПОКОЙНЫЙ РЕБЕНОК – СЧАСТЛИВЫЕ РОДИТЕЛИ! Что мама малыша должна знать, для...
Малыш подрос. Вот уже он делает первые шаги. В этот период ребенок с...
Во время беременности молодая женщина немного по другому представляет...
Слинг удобен не только для мамы, но и для ее малыша. Мама, независимо от ее...
Первые полгода-год после родов женщине, особенно кормящей ребенка грудью, не...
Уход за двойняшками — не простое дело, чтобы не превратить двойную радость, в...
В жизни всякое бывает, и, имея малыша, может случиться так, что нужно будет...
Наши подопечные
Последние комментарии
no photo
Андрей
Как это не отвечать на насилие насилием? То есть, когда тебя бьют по лицу при всём классе, надо стоять/сидеть как...
26 января 2024 20:07
no photo
Иванова Ирина
Просто и вкусно!...
14 октября 2023 13:14
no photo
Александр
Какие же дети могут быть "злыми" порой по отношению к своим одноклассникам...
12 октября 2023 14:19
no photo
Гость Екатерина
Странно, в начале написано о ревности, а потом речь идёт совсем о другом. По 5 пункту: "мужчина будет четко...
9 октября 2023 10:30
» » Мясной рулет, фаршированный шампиньонами и пряными травами

Мясной рулет, фаршированный шампиньонами и пряными травами

31 окт 2021, 00:00, admin
0 комментариев    515 просмотров

Мясной рулет, фаршированный шампиньонами и пряными травами 

   Из нежной говяжьей вырезки можно приготовить праздничный рулет, а в качестве начинки желательно использовать коричневые шампиньоны, так как они обладают более приятным и сильным грибным ароматом.


Ингредиенты:


- жидкий мед акациевый (30 мл);
- болгарский перец красный (250 г);
- масло (80 мл), оливковое;
- свежая кинза измельченная (20 г);
- вырезка говяжья (950 г);
- свежемолотый перец черный (6 г);
- приправа карри (8 г);
- листья зеленого базилика (40 г);
- соль (по вкусу);
- крутой кипяток (260 мл);
- коричневые шампиньоны (450 г);
- молотая корица (8 г).


Процесс приготовления м
ясного рулета,

фаршированного шампиньонами и пряными травами:


   1. Хорошо промыть шампиньоны и нарезать их небольшими кусочками, временно переложить в свободную емкость, затем очистить от семян промытый болгарский перец и нашинковать его брусочками.
   2. Переложить нашинкованный перец в емкость с грибами, добавить измельченную кинзу, затем промыть зеленый базилик и порубить его, отправить в ту же посуду, по вкусу посолить.
   3. Обработать говяжью вырезку и промыть ее, подсушить и создать на ней глубокие поперечные надрезы, далее мясо нужно развернуть в длину и тщательно отбить через плотный полиэтилен кухонным молотком.
   4. Далее нужно разложить отбитый говяжий пласт на столе и переложить на него грибную начинку с пряными травами и болгарским перцем, свернуть рулетом и перевязать кулинарной нитью.
   5. Теперь говяжий рулет дополнительно нужно смазать со всех сторон медом, равномерно посыпать специями, затем подготовить глубокую сковороду из чугуна, которую можно использовать для духовки.
   6. Поставить сковороду на сильный огонь, разогревать в ней масло несколько минут, добавить говяжий рулет с грибной начинкой и со всех сторон обжарить его до румяной корочки.
   7. Влить в крутой кипяток и по вкусу насыпать соль, добавить корицу, поставить сковороду в духовку, разогретую до 195 градусов, готовить мясной рулет с шампиньонами и пряными травами полчаса.
   8. Перевернуть рулет и продолжить процесс его запекания еще полчаса, затем переложить его на блюдо, немного остудить и нарезать ломтиками, подавать с любимым соусом.


Читайте также:
11 июл 2021, 00:00    1 091    0
Как быть, если школьник задерживается на продленку и нужно приготовить ему небольшой перекус?...
Комментарии
Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив