Сегодня:
USD 76.6903    CNY 12.0972    EUR 86.9054    JPY 67.3165
Москва C
Наши подопечные

Советы для мам
Все родители согласятся с тем, что время летит незаметно, когда у вас на руках...
Это уже привычно, что дети сотворяют в доме хаос, разбрасывают куклы и...
Как известно, дети познают жизнь через игру. Как сделать так, чтобы игра была...
В последние годы интернет-магазины становятся все более популярными в нашей...
Итак, ребенок только появился на свет. Жизнь обретает новый смысл и играет...
Это не маст-хевы — без них спокойно выросли сотни предыдущих поколений. Это не...
Кого называют погодками? Это дети, рожденные друг за другом с временной...
Каждая женщина практически ежедневно совершает покупки. Поход по магазинам...
Как мы знаем, человеческие детки рождаются незрелыми, даже рождённые в срок,...
Многообразие рынка детских товаров не перестает удивлять. Будущие мамы в...
Наши подопечные
Наши подопечные
Последние комментарии
Гость DulcieTrudel2
It's amazing to pay a quick visit this site and reading the views of all colleagues concerning this post, while I am...
27 июня 2021 09:32
ErrolHarcus43
Hi there, of course this piece of writing is truly nice and I have learned lot of things from it about blogging....
21 июня 2021 16:16
ErrolHarcus43
I have read so many content regarding the blogger lovers except this article is genuinely a pleasant piece of writing,...
19 июня 2021 23:59
ErrolHarcus43
Наши подопечные
» » Мясной рулет, фаршированный шампиньонами и пряными травами

Мясной рулет, фаршированный шампиньонами и пряными травами

31 окт 2021, 00:00, admin
0 комментариев    168 просмотров

Мясной рулет, фаршированный шампиньонами и пряными травами 

   Из нежной говяжьей вырезки можно приготовить праздничный рулет, а в качестве начинки желательно использовать коричневые шампиньоны, так как они обладают более приятным и сильным грибным ароматом.


Ингредиенты:


- жидкий мед акациевый (30 мл);
- болгарский перец красный (250 г);
- масло (80 мл), оливковое;
- свежая кинза измельченная (20 г);
- вырезка говяжья (950 г);
- свежемолотый перец черный (6 г);
- приправа карри (8 г);
- листья зеленого базилика (40 г);
- соль (по вкусу);
- крутой кипяток (260 мл);
- коричневые шампиньоны (450 г);
- молотая корица (8 г).


Процесс приготовления м
ясного рулета,

фаршированного шампиньонами и пряными травами:


   1. Хорошо промыть шампиньоны и нарезать их небольшими кусочками, временно переложить в свободную емкость, затем очистить от семян промытый болгарский перец и нашинковать его брусочками.
   2. Переложить нашинкованный перец в емкость с грибами, добавить измельченную кинзу, затем промыть зеленый базилик и порубить его, отправить в ту же посуду, по вкусу посолить.
   3. Обработать говяжью вырезку и промыть ее, подсушить и создать на ней глубокие поперечные надрезы, далее мясо нужно развернуть в длину и тщательно отбить через плотный полиэтилен кухонным молотком.
   4. Далее нужно разложить отбитый говяжий пласт на столе и переложить на него грибную начинку с пряными травами и болгарским перцем, свернуть рулетом и перевязать кулинарной нитью.
   5. Теперь говяжий рулет дополнительно нужно смазать со всех сторон медом, равномерно посыпать специями, затем подготовить глубокую сковороду из чугуна, которую можно использовать для духовки.
   6. Поставить сковороду на сильный огонь, разогревать в ней масло несколько минут, добавить говяжий рулет с грибной начинкой и со всех сторон обжарить его до румяной корочки.
   7. Влить в крутой кипяток и по вкусу насыпать соль, добавить корицу, поставить сковороду в духовку, разогретую до 195 градусов, готовить мясной рулет с шампиньонами и пряными травами полчаса.
   8. Перевернуть рулет и продолжить процесс его запекания еще полчаса, затем переложить его на блюдо, немного остудить и нарезать ломтиками, подавать с любимым соусом.


Читайте также:
04 окт 2019, 00:00    606    0
С каждым годом Будапешт посещает все больше туристов. Этот город придется по вкусу любителям...
Комментарии
Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив