Сегодня:
USD 63.4445    CNY 93.6231    EUR 65.8166    JPY 49.2009
Москва C
Наши подопечные

Советы для мам
Пожалуй, самые трогательные слова на свете — это «мама» или «папа» из уст...
Причин учить ребенка самостоятельно кушать всего две. Первая - скоро он начнет...
Когда и как надо прикармливать новорожденного ребенка Ранний прикорм коровьим...
В своей жизни взрослый человек общается не только со своими детьми, но и...
Весна, как и осень, – две поры дождей и луж. Естественно, маленьких деток этим...
Почему мой психически и физически здоровый ребенок плохо ест? Этим вопросом...
Правильно подобранная мебель для детской комнаты облегчает уход за ребенком....
Рождение ребенка летом может иметь несколько преимуществ. Это хорошее время,...
Появившиеся на свет малыши большую часть времени проводят во сне. Мамы,...
Вы очень хотите спать, раз читаете эту статью. После длительного ожидания,...
Наши подопечные
Наши подопечные
Последние комментарии
Гость DulcieTrudel2
It's amazing to pay a quick visit this site and reading the views of all colleagues concerning this post, while I am...
27 июня 2021 09:32
ErrolHarcus43
Hi there, of course this piece of writing is truly nice and I have learned lot of things from it about blogging....
21 июня 2021 16:16
ErrolHarcus43
I have read so many content regarding the blogger lovers except this article is genuinely a pleasant piece of writing,...
19 июня 2021 23:59
ErrolHarcus43
Наши подопечные
» » Это стоит приготовить на Новый год. Французский киш с рыбой и овощами

Это стоит приготовить на Новый год. Французский киш с рыбой и овощами

26 дек 2021, 00:00, admin
0 комментариев    607 просмотров

Это стоит приготовить на Новый год. Французский киш с рыбой и овощами 

   Этот рецепт для тех людей, кто для праздничного застолья больше предпочитает рыбу, нежели мясо. Для приготовления данного блюда подойдёт любая рыба семейства лососёвых: сёмга, форель, кета или какая-то другая. Здесь всё зависит от вкусовых предпочтений, а также от размера кошелька семьи.

   Время приготовления данного блюда – около 2-2,5 часов. Рецептура предназначена на 4 большие порции.



   Ингредиенты:


Для теста:
– 125 гр маргарина,
– 250 гр муки,
– 1 яйцо,
– соль - треть ч. л.


Начинка: – 200 гр филе рыбы семейства лососёвых,
– лук-порей – 2 стебля,
– 1 кочан брокколи,
– помидоры черри – 6 шт,
– растительное масло – 2 столовых ложки,
– сок половины лимона.


Для заливки:
– сливки – 200 мл,
– яйца - 2шт,
– соль - 1/3 чайной ложки,
– чёрный молотый перец.



   Приготовление:


  1. Для приготовления теста потребуется маргарин немного охладить. Муку смешать с солью и порубить с охлаждённым маргарином до получения маслянистой крошки. Следует отметить, что, чем мельче изрубить маргарин с мукой, тем качественнее получится тесто. Затем маргариново-мучную крошку переложить в миску, добавить к ней взбитое яйцо и тщательно замесить тесто. Тесто обернуть в плёнку и убрать охлаждаться в холодильник на 45 минут.
    Приготовить начинку. Лук-порей нарезать кружочками шириной примерно 0,5 см. В разогретую сковороду налить масло и в течение 2-2,5 минут обжарить лук-порей. Филе рыбы нарезать небольшими брусочками или кубиками; затем его поперчить и посолить, сбрызнуть сока лимона и оставить напитываться, пока готовятся другие составляющие для киша. Кочан брокколи вымыть, разобрать на соцветия и поставить варить примерно на 5-6 минут в кипящую воду. Отваренную брокколи выложить в дуршлаг, чтобы вода хорошенько стекла.
  2. Для приготовления заливки взбить яйца со сливками, посолить и поперчить.
    Приготовить форму для запекания, смазать дно и стенки растительным маслом, чтобы тесто при запекании не прилипло. Раскатать охлаждённое тесто и аккуратно выложить его по дну и бортикам формы. На тесто выложить лук-порей и рыбу, равномерно распределяя между собой. На всё это вылить заливку и поставить запекаться в духовку, предварительно прогретую до 170°С. Запекать до полуготовности 20 минут и достать из духовки.
  3. Затем в это, наполовину готовое блюдо аккуратно уложить брокколи и помидоры черри, также равномерно и красиво распределяя между собой. Поставить запекать в духовку ещё на 10 минут.
  4. Для того, чтобы киш немного остыл, оставить его примерно минут на 10-15. Следует отметить, что все, только что приготовленные блюда, запечённые в духовке, не стоит сразу же нарезать, а дать им немного остыть. Тем самым запечённое блюдо сохранит свою форму и не будет разваливаться при нарезании.
  5. Всё! Французский рыбный киш с овощами готов. К нему можно подавать белое сухое вино. Приятного аппетита и счастливого Нового года!
Читайте также:
16 авг 2020, 00:00    444    0
Осетинские пироги-это выпечка из дрожжевого тесто приготовленная с разными начинками. Они покорили...
Комментарии
Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив