Сегодня:
USD 92.2628    CNY 12.6979    EUR 99.7057    JPY 60.9398
Наши подопечные

Советы для мам
Как сохранить кроссовкам белый цвет Несколько сезонов подряд белые кроссовки в...
Кто сказал, что чтобы приготовить вкусную домашнюю еду, необходимо проводить...
Материнство – очень ответственный этап в жизни каждой женщины. В некоторых...
СПОКОЙНЫЙ РЕБЕНОК – СЧАСТЛИВЫЕ РОДИТЕЛИ! Что мама малыша должна знать, для...
Малыш подрос. Вот уже он делает первые шаги. В этот период ребенок с...
Во время беременности молодая женщина немного по другому представляет...
Слинг удобен не только для мамы, но и для ее малыша. Мама, независимо от ее...
Первые полгода-год после родов женщине, особенно кормящей ребенка грудью, не...
Уход за двойняшками — не простое дело, чтобы не превратить двойную радость, в...
В жизни всякое бывает, и, имея малыша, может случиться так, что нужно будет...
Наши подопечные
Последние комментарии
no photo
Андрей
Как это не отвечать на насилие насилием? То есть, когда тебя бьют по лицу при всём классе, надо стоять/сидеть как...
26 января 2024 20:07
no photo
Иванова Ирина
Просто и вкусно!...
14 октября 2023 13:14
no photo
Александр
Какие же дети могут быть "злыми" порой по отношению к своим одноклассникам...
12 октября 2023 14:19
no photo
Гость Екатерина
Странно, в начале написано о ревности, а потом речь идёт совсем о другом. По 5 пункту: "мужчина будет четко...
9 октября 2023 10:30
» » Старинный рецепт приготовления ножки ягненка

Старинный рецепт приготовления ножки ягненка

23 янв 2022, 00:00, admin
0 комментариев    442 просмотра

Старинный рецепт приготовления ножки ягненка 

    Для 8 человек: 1 ножка ягненка - 2,5 кг.


   Для маринада:


- 1 бутылка вина;
- 6 ч. л. оливкового масла;
- 4 лавровых листа;
- 6 веточек тимьяна;
- 3 веточки розмарина;
- 1 щепотка свежемолотого перца;
- пюре из имбиря;
- 1 горстка измельченных ягод можжевельника;
- 1 ч. л. орешков;
- мускатный орех;
- 1 ч. л. сахарной пудры.


   Для эликсира:

1 стакан коньяка или арманьяка;
1 стакан выжатого апельсинового сока;
1 большой шприц с иглой (25 мл, тип ветеринарного шприца).

   Восемь дней назад:

   Приготовьте маринад, смешав ингредиенты, и покройте ногу. Накройте и оставьте в прохладном месте. Поворачивайте ногу два раза в день. Используя шприц, вводите эликсир в три или четыре места ноги один раз в день в течение первых 3 дней. Затем вводите маринад в течение следующих 4 дней.



   Приготовление ножки ягненка по старинному рецепту:


  1. Выньте ножку из маринада. Сам маринад оставьте для последующей поливки. Посолите и поперчить ножку, положите в форму для выпечки. Нагрейте духовку до 200° С. Поставьте блюдо в духовку. Готовьте 1 час 15 минут, регулярно поливая маринадом.
  2. Выньте ногу, накройте алюминиевой фольгой или бумагой для выпечки и оставьте на 15 минут.
  3. Подавать, например, с пюре из сельдерея, тыквой с апельсином, картофелем. С вином по вкусу близким к тому, который использовался для маринования, но более высокой категории.
Читайте также:
09 май 2020, 00:00    789    0
Если вы окончили школу 20 лет назад, то можно смело сказать, что вы не знаете о нынешнем учебном...
Комментарии
Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив