Сегодня:
USD 92.2628    CNY 12.6979    EUR 99.7057    JPY 60.9398
Наши подопечные

Советы для мам
Как сохранить кроссовкам белый цвет Несколько сезонов подряд белые кроссовки в...
Кто сказал, что чтобы приготовить вкусную домашнюю еду, необходимо проводить...
Материнство – очень ответственный этап в жизни каждой женщины. В некоторых...
СПОКОЙНЫЙ РЕБЕНОК – СЧАСТЛИВЫЕ РОДИТЕЛИ! Что мама малыша должна знать, для...
Малыш подрос. Вот уже он делает первые шаги. В этот период ребенок с...
Во время беременности молодая женщина немного по другому представляет...
Слинг удобен не только для мамы, но и для ее малыша. Мама, независимо от ее...
Первые полгода-год после родов женщине, особенно кормящей ребенка грудью, не...
Уход за двойняшками — не простое дело, чтобы не превратить двойную радость, в...
В жизни всякое бывает, и, имея малыша, может случиться так, что нужно будет...
Наши подопечные
Последние комментарии
no photo
Андрей
Как это не отвечать на насилие насилием? То есть, когда тебя бьют по лицу при всём классе, надо стоять/сидеть как...
26 января 2024 20:07
no photo
Иванова Ирина
Просто и вкусно!...
14 октября 2023 13:14
no photo
Александр
Какие же дети могут быть "злыми" порой по отношению к своим одноклассникам...
12 октября 2023 14:19
no photo
Гость Екатерина
Странно, в начале написано о ревности, а потом речь идёт совсем о другом. По 5 пункту: "мужчина будет четко...
9 октября 2023 10:30
» » Венгерский суп-гуляш

Венгерский суп-гуляш

13 мар 2022, 00:00, admin
0 комментариев    707 просмотров

Венгерский суп-гуляш 

   Венгерская кухня удивительная и прекрасная, по-деревенски сытная и обильна. Блюда венгерской кухни являются результатом многовековых смешений народов и обычаев, вкусов и предпочтений. Одной из особенностей национальной венгерской кулинарии можно назвать используемое в приготовлении блюд разнообразие продуктов. Особой популярностью в венгерской кухне пользуются свинина, говядина, колбаса, шпик, сладкий и жгучий красный перец. Среди вин можно выделить токай, красные столовые вина, а также абрикосовую водку – барак и палинку.



   Для приготовления супа-гуляша по-венгерски на 6 порций вам потребуется:


  • Смесь свиного и говяжьего гуляша – 1,5 кг;
  • Топлёное свиное сало (смалец) – 40 грамм;
  • Репчатый лук – 5 средних луковиц или 400 грамм;
  • Чеснок – 1 зубчик;
  • Паста из сладкого перца – 60 грамм (можно заменить на лечо из болгарского перца);
  • Мясной бульон – 750 грамм;
  • Квашеная капуста – 1 кг;
  • Мука – 2 ст. ложки;
  • Молотый жгучий красный перец – 1 ст. ложка;
  • Сметана – 150 грамм;
  • Соль, чёрный молотый перец.



   Приготовление:


  1. В глубокой сковороде растопить свиной жир и обжарить в нём со всех сторон маленькими порциями гуляш до образования золотисто-коричневой корочки. При этом не забывая солить и перчить кусочки мяса.
  2. Лук нарезать полукольцами, зубчик чеснока мелко порезать. Смешать всё это с обжаренным гуляшом и немного потушить.
  3. Затем добавить в блюдо пасту из сладкого перца, красный молотый жгучий перец и муку. Всё перемешать и немного подрумянить.
  4. Далее залить всё бульоном, накрыть крышкой и тушить около 30 минут.
  5. Квашеную капусту положить в дуршлаг, промыть проточной водой и дать воде стечь. Через полчаса тушения гуляша в бульоне добавить к нему промытую квашеную капусту. И тушить всё вместе один час.


   Подавать суп-гуляш в глубоких тарелках со сметаной, при необходимости можно дополнительно посолить и поперчить в тарелке.

Читайте также:
16 сен 2022, 00:00    514    0
Этот богатый вкус не оставит равнодушными никого, кто любит запечённый картофель. Это хрустящие...
Комментарии
Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив