Сегодня:
USD 63.4445    CNY 93.6231    EUR 65.8166    JPY 49.2009
Москва C
Наши подопечные

Советы для мам
Пожалуй, самые трогательные слова на свете — это «мама» или «папа» из уст...
Причин учить ребенка самостоятельно кушать всего две. Первая - скоро он начнет...
Когда и как надо прикармливать новорожденного ребенка Ранний прикорм коровьим...
В своей жизни взрослый человек общается не только со своими детьми, но и...
Весна, как и осень, – две поры дождей и луж. Естественно, маленьких деток этим...
Почему мой психически и физически здоровый ребенок плохо ест? Этим вопросом...
Правильно подобранная мебель для детской комнаты облегчает уход за ребенком....
Рождение ребенка летом может иметь несколько преимуществ. Это хорошее время,...
Появившиеся на свет малыши большую часть времени проводят во сне. Мамы,...
Вы очень хотите спать, раз читаете эту статью. После длительного ожидания,...
Наши подопечные
Наши подопечные
Последние комментарии
Гость DulcieTrudel2
It's amazing to pay a quick visit this site and reading the views of all colleagues concerning this post, while I am...
27 июня 2021 09:32
ErrolHarcus43
Hi there, of course this piece of writing is truly nice and I have learned lot of things from it about blogging....
21 июня 2021 16:16
ErrolHarcus43
I have read so many content regarding the blogger lovers except this article is genuinely a pleasant piece of writing,...
19 июня 2021 23:59
ErrolHarcus43
Наши подопечные
» » Сальтисон из курицы

Сальтисон из курицы

13 май 2022, 00:00, admin
0 комментариев    199 просмотров

Сальтисон из курицы 

   Сальтисон – замечательная холодная закуска, которой вполне можно заменить колбасные изделия на столе. Кроме этого, домашний сальтисон на много полезнее в отличии от полуфабрикатов. Эту закуску готовят из любого мяса. Считаете, что сальтисон сложно готовить? Вы ошибаетесь, на самом деле он очень легко готовиться, другое дело, что его приготовление занимает много времени.
   Безусловно, традиционный сальтисон готовиться из мясной смеси, свиной головы, желудка и других субпродуктов – это требует много времени на обработку сырья, а потом столько же на готовку. Я предлагаю более простой способ приготовления, но ни чем не хуже по вкусовым и качественным характеристикам. Курица требует минимум времени на подготовку и быстро готовиться.


   Ингредиенты:


• 1,2 кг мяса курицы (филе и голени);
• 2 ч. л. соли;
• ч. л. молотого перца;
• 50 гр. желатина.


   Приготовление:


1. Мясо моем, сушим в дуршлаге. Филе можно разрезать на 2 – 3 части, все смешиваем со специями (солью, перцем, желатином).
2. На плите строим водяную баню. В большую кастрюлю наливаем воды и доводим до кипения, сверху ставим меньшую кастрюлю с мясом, накрываем крышкой. Томим куриное мясо около 3-х часов, периодически перемешиваем. Обязательно следим за уровнем воды в большой кастрюле, она будет постепенно испаряться, поэтому необходимо будет доливать.
3. Пока готовиться мясо, подготавливаем форму для сальтисона. В этом случае сальтисон из курицы готовился в пакете из-под сока. Если нет пакета, можно приготовить сальтисон из курицы в бутылке. У пакета либо бутылки срезаем верхнюю часть, выполаскиваем внутри, оставляем сохнуть.
4. Мясо готовое вынимаем из кастрюли, сок пока что не трогаем. Студим, чтобы можно было взять руками, отделяем мясо от кости, режем произвольными кусочками.
5. Если мясо дало не много сока, можно добавить малость воды, перемешать и залить мясо в форме.
6. Сверху емкость покрываем пленкой либо фольгой, чтоб не заветривалось, студим, помещаем в холодильник на всю ночь.
7. Утром аккуратно вынимаем готовую закуску, разрезав пакет. Для удобства хранения, ее можно обернуть фольгой или пленкой.


Читайте также:
18 авг 2019, 00:00    788    0
Игра «Отгадай слово» Знаменитая в свое время игра «Поле чудес» имела большой успех. Телезрители...
Комментарии
Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив