Сегодня:
USD 61.3747    CNY 90.4515    EUR 62.5056    JPY 46.1464
Наши подопечные

Советы для мам
Когда вы уже были в такой ситуации, всё очевидно. Однако, столкнувшись с этим...
Ленивая мама — это не та, которая бросила ребенка и не обращает на него...
Взрослый человек тратит время на сон скрепя сердце, ведь на наших плечах лежит...
Рождение ребёнка, поздравления близких, торжественная выписка сменяются...
Если ваше чадо в возрасте от одного до трёх лет, тогда эта статья для вас! Как...
Пожалуй, самые трогательные слова на свете — это «мама» или «папа» из уст...
Причин учить ребенка самостоятельно кушать всего две. Первая - скоро он начнет...
Когда и как надо прикармливать новорожденного ребенка Ранний прикорм коровьим...
В своей жизни взрослый человек общается не только со своими детьми, но и...
Весна, как и осень, – две поры дождей и луж. Естественно, маленьких деток этим...
Наши подопечные
Наши подопечные
Последние комментарии
no photo
Гость DulcieTrudel2
It's amazing to pay a quick visit this site and reading the views of all colleagues concerning this post, while I am...
27 июня 2021 09:32
no photo
ErrolHarcus43
Hi there, of course this piece of writing is truly nice and I have learned lot of things from it about blogging....
21 июня 2021 16:16
no photo
ErrolHarcus43
I have read so many content regarding the blogger lovers except this article is genuinely a pleasant piece of writing,...
19 июня 2021 23:59
no photo
ErrolHarcus43
Наши подопечные
» » Как приготовить говядину по-княжески

Как приготовить говядину по-княжески

04 авг 2022, 00:00, admin
0 комментариев    122 просмотра

Как приготовить говядину по-княжески 

   На приготовление говядины по-княжески вы не потратите много времени и сил, зато будьте уверены — таким ваши гости мясо еще не видели. Кроме того, мясо, приготовленное по этому рецепту, можно использовать и как холодную закуску.


   Для этого блюда вам понадобятся следующие ингредиенты:

-около полутора килограммов говядины или телятины цельным куском, желательно без поверхностного жира,

-две головки чеснока,

-около 3 столовых ложек французской или любой другой сладкой крупнозернистой горчицы,

-подсолнечное или оливковое масло,

-фрукты (лимон, апельсин и гранат),

-горсть чернослива без косточек,

-3 столовые ложки сахара,

-полбутылки красного сухого вина (ординарного столового),

-перец и соль по вкусу.

   Приготовление:


   1. Мясо стоит замариновать не менее, чем за 12 часов до запекания (удобнее всего приготовить маринад на ночь). Мясо промойте и положите для просушивания на тканевое полотенце. В миске смешайте горчицу, несколько ложек подсолнечного или оливкового масла, вино, сок, выжатый из одного лимона (следите, чтобы не остались косточки), мелко нарубленный чернослив и сахар, по вкусу перчим и солим. Ингредиенты постарайтесь слегка взбить венчиком до сравнительно однородной консистенции.

   2. Подготовленное мясо положите в большую миску, залейте маринадом и обомните руками на протяжении 10-15 минут, после чего поставьте в холодильник под крышкой. Перед запеканием очистите чеснок и апельсин. Чеснок нарежьте крупными дольками и нашпигуйте им мясо, а апельсин порежьте тонкими кольцами.

   3. Противень для запекания (в форме мясо будет слишком «купаться» в маринаде) покройте фольгой, смажьте ее подсолнечным маслом и выложите мясо. Сверху на говядину равномерно уложите ломтики апельсина и заверните фольгу, образовывая вокруг мяса своеобразный конверт. Вылейте к мясу около половины имеющегося маринада и поставьте запекаться в сильно разогретую духовку.

   4. Через час вылейте на мясо оставшуюся часть маринада, уменьшите огонь в духовке и дайте ему пропечься еще 20 минут. Выключите духовку высыпьте на мясо зерна одного граната, заверните фольгу и дайте постоять в остывающей духовке около 15 минут.

   На гарнир к говядине, запеченной по-княжески можно подать любой овощной салат с апельсинами и листьями зеленого салата.


Читайте также:
15 дек 2019, 00:00    1 047    0
Большинство людей, считают, что любовь на расстоянии невозможно сохранить, так как она начинает...
Комментарии
Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив