Сегодня:
USD 92.2628    CNY 12.6979    EUR 99.7057    JPY 60.9398
Наши подопечные

Советы для мам
Как сохранить кроссовкам белый цвет Несколько сезонов подряд белые кроссовки в...
Кто сказал, что чтобы приготовить вкусную домашнюю еду, необходимо проводить...
Материнство – очень ответственный этап в жизни каждой женщины. В некоторых...
СПОКОЙНЫЙ РЕБЕНОК – СЧАСТЛИВЫЕ РОДИТЕЛИ! Что мама малыша должна знать, для...
Малыш подрос. Вот уже он делает первые шаги. В этот период ребенок с...
Во время беременности молодая женщина немного по другому представляет...
Слинг удобен не только для мамы, но и для ее малыша. Мама, независимо от ее...
Первые полгода-год после родов женщине, особенно кормящей ребенка грудью, не...
Уход за двойняшками — не простое дело, чтобы не превратить двойную радость, в...
В жизни всякое бывает, и, имея малыша, может случиться так, что нужно будет...
Наши подопечные
Последние комментарии
no photo
Андрей
Как это не отвечать на насилие насилием? То есть, когда тебя бьют по лицу при всём классе, надо стоять/сидеть как...
26 января 2024 20:07
no photo
Иванова Ирина
Просто и вкусно!...
14 октября 2023 13:14
no photo
Александр
Какие же дети могут быть "злыми" порой по отношению к своим одноклассникам...
12 октября 2023 14:19
no photo
Гость Екатерина
Странно, в начале написано о ревности, а потом речь идёт совсем о другом. По 5 пункту: "мужчина будет четко...
9 октября 2023 10:30
» » Вкуснейшие стейки из зубатки

Вкуснейшие стейки из зубатки

23 янв 2023, 00:00, admin
0 комментариев    317 просмотров

Вкуснейшие стейки из зубатки 

   Надо сказать, что любой вид рыбы является лучшим продуктом питания, так как эти морепродукты минимальны по калорийности, содержат элементы, без которых организм не может обойтись. А еще из рыбы получаются замечательные блюда, от которых просто невозможно отказаться.


   А рыбные блюда стоит включать в ежедневный рацион тем, кто хочет надолго сохранить привлекательный внешний вид, так как в таком продукте содержатся замечательные вещества, блокирующие свободные радикалы, провоцирующие преждевременное старение организма.
Лучшим видом рыбы по своей полезности является сом, который содержит практически все необходимые для организма человека вещества, к тому же такой продукт чрезвычайно прост в приготовлении.


   Мясо сома очень нежное, невероятно сочное и достаточно вкусное, а все блюда из такой рыбы имеют приятный вкус. Большим плюсом этой рыбы, практически не содержащей костей, является ее универсальность, так как из нее можно готовить различные блюда, причем не только в духовке, но и в пароварке.


   Из такой рыбы, как сом, тоже можно приготовить замечательный стейк, но его приготовление имеет некоторые особенности, которые вам обязательно нужно будет учесть.


   Начнем с того, что мясо этой рыбы имеет довольно рыхлую структуру, поэтому перед жаркой такой компонент нужно предварительно посыпать морской солью или просто отварить в хорошо подсоленной воде.


   Чтобы стейк сома не развалился при приготовлении на сковороде, предварительно такую рыбу нужно обмакнуть в кляре или обвалять в большом количестве пшеничной муки.


   Очень важно готовить стейки из этого вида рыбы до появления румяной корочки на самом сильном огне, причем следует регулярно переворачивать кусочки рыбы, крышкой их накрывать нельзя.


   Итак, для приготовления нежного стейка из сома потребуются такие компоненты, как:


- масло растительное неароматизированное для жарки (24 мл);
- молотый черный перец и специи для рыбных блюд (на ваше усмотрение);
- морская соль среднего помола (по вкусу);
- мука из мягких сортов пшеницы высшего сорта (210 г);
- филе сома (1,4 кг).

  1. Сначала филе сома нужно нарезать крупными кусками, затем со всех сторон посыпать солью и оставить в покое минут на тридцать.При этом поставить на огонь сковороду, желательно с антипригарным покрытием, вылить необходимое количество ароматизированного масла.
  2. Как только мякоть сома полностью пропитается морской солью, необходимо обильно посыпать кусочки такой рыбы смесью из пшеничной, предварительно просеянной муки с молотым черным перцем.
  3. Далее выкладываем нежные стейки сома на сковороду, в которой уже хорошо разогрелось растительное масло, обжариваем компоненты в панировке на самом сильном огне со всех сторон до румяной корочки.
  4. Как только кусочки рыбных стейков хорошо прожарятся, можно перекладывать их на бумагу для выпечки, после чего убрать лишний жир.
  5. Приготовьте красивую большую тарелку, выложите в нее кусочки подрумяненных стейков, по желанию украсьте приготовленное нежное рыбное блюдо рубленой свежей зеленью или веточками розмарина с половинками вишни.


Читайте также:
16 сен 2020, 00:00    753    0
Из сочных овощей, пряной зелени, курицы и сметаны можно приготовить очень нежное, легкое и...
Комментарии
Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив