Сегодня:
USD 69.3372    CNY 10.2525    EUR 75.4062    JPY 53.3363
Наши подопечные

Советы для мам
Уход за двойняшками — не простое дело, чтобы не превратить двойную радость, в...
В жизни всякое бывает, и, имея малыша, может случиться так, что нужно будет...
Существует мнение, что до рождения малышу ничего нельзя покупать. Тут мнения...
Правильно укомплектованная домашняя аптечка может спасти от стресса в...
Выбирая одежду для ребенка, мы обращаем внимание не только на красоту, но и...
Случилось ехать в общественном транспорте, и весь автобус был в ужасном...
Многоразовые хлопковые подгузники – хорошее решение для тех, кто заботится об...
Поздний ребенок в семье – счастье для родителей, а иногда и неожиданность. Как...
К пополнению современные семьи готовятся заблаговременно. Появление малыша...
Грудное вскармливание считается оптимальным способом кормления новорожденного...
Наши подопечные
Наши подопечные
Последние комментарии
no photo
Гость DulcieTrudel2
It's amazing to pay a quick visit this site and reading the views of all colleagues concerning this post, while I am...
27 июня 2021 09:32
no photo
ErrolHarcus43
Hi there, of course this piece of writing is truly nice and I have learned lot of things from it about blogging....
21 июня 2021 16:16
no photo
ErrolHarcus43
I have read so many content regarding the blogger lovers except this article is genuinely a pleasant piece of writing,...
19 июня 2021 23:59
no photo
ErrolHarcus43
Наши подопечные
» » Запеченный в духовке антрекот

Запеченный в духовке антрекот

25 янв 2023, 00:00, admin
0 комментариев    64 просмотра

Запеченный в духовке антрекот 

   Антрекот – это небольшой кусок мяса, который «обрамлен» реберной костью. Также есть интересная информация, что это слово переводится с французского - «мясо между ребрами».


   Особенность этого блюда в том, что его нужно мариновать. Все зависит только от ее возраста и общего типа мяса. Чаще всего такое замечательное блюдо готовят из говядины (классическое приготовление антрекота в духовке).



Общие рекомендации по приготовлению мясного блюда «Антрекот в духовке».


   Для приготовления рекомендуется приобретать свежую говяжью вырезку. Разделите говяжью вырезку поперек волокон. Толщина антрекота не должна превышать двух см. Мясо следует в обязательном порядке промыть и обсушить бумажным полотенцем, после чего необходимо дать ему время полностью обсохнуть.


   Для маринования мясных блюд отлично подходят: вино, яблочный уксус, мед, горчица, соевый соус, лимон, чеснок. Говядину маринуют около двух часов, не забывая накрывать мясо пленкой (пищевой). Перед приготовлением антрекота в духовке рекомендуется предварительно обжарить говядину с двух сторон, чтобы в дальнейшем получить румянец. Антрекот из запеченной говядины хорошо сочетается с картофелем, горячими и холодными блюдами.



   Для приготовления мясного блюда в духовке из говядины вам потребуются следующие ингредиенты:


1. Примерно двести граммов говяжьего антрекота;
2. Соль (по вкусу);
3. Два-три зубчика чеснока;
4. Перец;
5. Две-три чайные ложки Хмели-Сунели;
6. Свиной жир и оливковое масло;
7. Фольга для запекания;
8. Рукав для запекания;
9. Хорошее настроение)



   Приготовление антрекота из говядины:


1. За полтора часа до приготовления мясо рекомендуется промыть. Потом натереть мясо солью и перцем. Обжарить на сковороде на растительном масле или свином жире до появления румянца;


2. Очищенный чеснок пропустить через пресс;


3. Замариновать говядину, натерев ее чесноком и Хмели-сунели;


4. Мясо необходимо смазать. Сбрызните его маслом, в котором оно жарилось. Накройте пекарской бумагой;


5. Отправляем говядину в духовку, предварительно разогрев ее до ста восьмидесяти градусов. Выпекать ровно час;


6. За двадцать минут. перед окончанием приготовления блюда бумагу/рукав для запекания необходимо снять;




   Блюдо прекрасно сочетается с тушеными овощами, отварными овощами, отварным или печеным картофелем и картофельным пюре. Чтобы вкус мясного блюда был еще насыщеннее и ярче, сверху можно добавить соус из вина (белого), уксуса, горчицы и чеснока. Классический антрекот из запеченной говядины готов! Можно подавать!

Читайте также:
21 янв 2022, 00:00    424    0
Основой пирога является слоеное тесто, а в качестве начинки желательно использовать соленую брынзу...
Комментарии
Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив