Готовим наивкуснейшую Дымляму

   Готовим вкуснейшую Дымляму. Для этого нам понадобится:

   Продукты:

баранина или говядина – 0,5кг
лук небольших 5 шт
морковь – 2шт
болгарский перец небольших 2шт
баклажан небольших 2шт
картофель – 400гр
пол качана небольшой капусты
помидоры средних 3шт
полголовки чеснока
пучок кинзы
зира соль по вкусу

1. Нарезаем мясо небольшими кусочками. Лук полукольцами, морковь кружочками, перец и баклажан полукольцами, картофель крупно, капусту большими кусками и помидоры нарезаем крупно.
2. Все сложить слоями, не перемешивая.
3. Сначала мясо (солим, добавляем зиру), затем идет слой лука, потом морковь, баклажан (тоже солим), перец и картошку(солим), капусту. Капусту нужно будет положить как бы тарелочкой сверху, чтобы плотно закрывало все.
4. Потом помидоры, зелень, чеснок.
5. Еще немного солим, добавляем стакан воды, накрываем плотно крышкой, и ставим на медленный огонь на 3 часа.
   Ничего не трогаем, не перемешиваем... через 3 часа вкуснейшая Дымляма готова.