Сегодня:
USD 92.7519    CNY 12.7951    EUR 100.4425    JPY 61.6660
Наши подопечные

Советы для мам
Кто сказал, что чтобы приготовить вкусную домашнюю еду, необходимо проводить...
Материнство – очень ответственный этап в жизни каждой женщины. В некоторых...
СПОКОЙНЫЙ РЕБЕНОК – СЧАСТЛИВЫЕ РОДИТЕЛИ! Что мама малыша должна знать, для...
Малыш подрос. Вот уже он делает первые шаги. В этот период ребенок с...
Во время беременности молодая женщина немного по другому представляет...
Слинг удобен не только для мамы, но и для ее малыша. Мама, независимо от ее...
Первые полгода-год после родов женщине, особенно кормящей ребенка грудью, не...
Уход за двойняшками — не простое дело, чтобы не превратить двойную радость, в...
В жизни всякое бывает, и, имея малыша, может случиться так, что нужно будет...
Существует мнение, что до рождения малышу ничего нельзя покупать. Тут мнения...
Наши подопечные
Последние комментарии
no photo
Андрей
Как это не отвечать на насилие насилием? То есть, когда тебя бьют по лицу при всём классе, надо стоять/сидеть как...
26 января 2024 20:07
no photo
Иванова Ирина
Просто и вкусно!...
14 октября 2023 13:14
no photo
Александр
Какие же дети могут быть "злыми" порой по отношению к своим одноклассникам...
12 октября 2023 14:19
no photo
Гость Екатерина
Странно, в начале написано о ревности, а потом речь идёт совсем о другом. По 5 пункту: "мужчина будет четко...
9 октября 2023 10:30
» » Свиная грудинка, запеченная с овощами

Свиная грудинка, запеченная с овощами

01 дек 2023, 00:00, admin
0 комментариев    828 просмотров

Свиная грудинка, запеченная с овощами Фото для иллюстрации из открытых источников.


   Для приготовления необходимо:

  • 700 г свиной грудинки
  • Лимонно-имбирный маринад
  • три см корня имбиря
  • один лимон
  • три зубика чеснока
  • три ст.л. соевого соуса
  • крупно молотая смесь перцев


   Печеные овощи:

  • 200 г бэби-морковки
  • 200 г миниатюрных початков кукурузы
  • 2 небольшие луковицы
  • 1 головка чеснока
  • 10-12 помидорок черри
  • три ст.л. оливков. масла
  • две ч.л. меда
  • две ч.ложки лимонного сока
  • одна ч.л. сухой смеси «Прованские травы»
  • свежесмолотая смесь перцев
  • соль


   Готовим:

1. Мясо нарезать ломтиками толщиной около 1 см. Для маринада с лимона снимаем цедру мелкой теркой, выжать сок. Имбирь и чеснок чистим, натрем на мелкой терке. Смешать получившуюся массу с цедрой и 2/3 лимонного сока, добавить соевый соус и перец.

Если соевый соус недосоленный, маринад можно досолить.


2. Поместить порезанную свиную грудинку в лимонный маринад на пару часов.


3. Духовку разогреем до 200 С.


4. Пока маринуется мясо, нужно подготовить к запеканию овощи. Лук очистим и разрезаем на 4 части. Затем чеснок разделить на зубчики и очистить их. Смешать оливков. масло с лимонным соком и медом, добавить «Прованские травы», соль и перец, взбиваем заправку венчиком до полной однородности. Все овощи смешать в миске, зальём соусом и очень аккуратно перемешаем руками, чтобы заправка равномерно покрыла овощную смесь.


5. Разогреем сковородку, лучше использовать с антипригарным покрытием. Достать свинину из маринада, удалив кусочки чеснока и имбиря. Выложить на сухую раскаленную сковороду и быстро обжарить с обеих сторон по 1-2 минуты, чтобы образовалась золотистая корочка и вытопился лишний жир.


6. В рукав для запекания сложить смазанные оливковой заправкой овощи. Сверху на них выложить обжаренную свиную грудинку. Закрыть пакет, сделав несколько маленьких надрезов, чтобы выходил пар. Поместить рукав с мясом и овощами в духовку, запекать около 35 минут.


7. За это время мясо станет мягким, а овощи хотя и размягчатся, но получатся аль-денте: слегка хрустящими внутри. Если хотите получить совсем мягкие овощи, можно оставить пакет в духовке еще на 20 минут.


   Подавать запеченную свиную грудинку с овощами вместе со свежей зеленью и кусочком свежего хлеба.

Читайте также:
20 янв 2023, 00:00    296    0
Ингредиенты: говядина куском - 300 грамм ягоды можжевельника - 3 штуки чабрец (тимьян дикий) - 4...
Комментарии
Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив