Сегодня:
USD 92.5919    CNY 12.7477    EUR 100.2704    JPY 61.0161
Наши подопечные

Советы для мам
Как сохранить кроссовкам белый цвет Несколько сезонов подряд белые кроссовки в...
Кто сказал, что чтобы приготовить вкусную домашнюю еду, необходимо проводить...
Материнство – очень ответственный этап в жизни каждой женщины. В некоторых...
СПОКОЙНЫЙ РЕБЕНОК – СЧАСТЛИВЫЕ РОДИТЕЛИ! Что мама малыша должна знать, для...
Малыш подрос. Вот уже он делает первые шаги. В этот период ребенок с...
Во время беременности молодая женщина немного по другому представляет...
Слинг удобен не только для мамы, но и для ее малыша. Мама, независимо от ее...
Первые полгода-год после родов женщине, особенно кормящей ребенка грудью, не...
Уход за двойняшками — не простое дело, чтобы не превратить двойную радость, в...
В жизни всякое бывает, и, имея малыша, может случиться так, что нужно будет...
Наши подопечные
Последние комментарии
no photo
Андрей
Как это не отвечать на насилие насилием? То есть, когда тебя бьют по лицу при всём классе, надо стоять/сидеть как...
26 января 2024 20:07
no photo
Иванова Ирина
Просто и вкусно!...
14 октября 2023 13:14
no photo
Александр
Какие же дети могут быть "злыми" порой по отношению к своим одноклассникам...
12 октября 2023 14:19
no photo
Гость Екатерина
Странно, в начале написано о ревности, а потом речь идёт совсем о другом. По 5 пункту: "мужчина будет четко...
9 октября 2023 10:30
» » Экономные рецепты: зразы с рубленным мясом, грибной соус к зразам

Экономные рецепты: зразы с рубленным мясом, грибной соус к зразам

22 авг 2019, 00:00, admin
0 комментариев    965 просмотров

Экономные рецепты: зразы с рубленным мясом, грибной соус к зразам 

   Бывают такие ситуации, что хозяйке нужно решить дилемму: как накормить всю семью вкусно, когда количество продуктов ограниченно.


Предлагаем рецепт очень вкусных зраз, для приготовления которых потребуется совсем немного мяса, но вкус блюда будет отменный. Проверено! Все гости, отведавшие эти зразы, обязательно говорят: «Надо дома такое приготовить!»


Ингредиенты для зраз с рубленным мясом:


Говядина или телятина (любая часть) 300гр.
Картофель 4-7 больших клубней (в среднем 1,5 кг.)
Лук 2 средних головки
Мука для обваливания
Масло подсолнечное для обжаривания
Сметана для подачи


Приготовление:


Говядину моем и мелко рубим. Лук чистим и режем кубиками, совсем немного поджариваем лук и мясо на раскаленной сковороде с добавлением масла.


Доливаем стакан воды и оставляем мясо тушиться на медленном огне. Мясо будет готовиться довольно долго, поэтому вам придется иногда добавлять в него по 100мл. воды (по необходимости). В это время ставим на огонь большую кастрюлю с водой и кладем в нее помытый картофель в кожуре.


Когда картофель сварится и немного остынет, очищаем его и прокручиваем на мясорубке. Картофельную массу солим. Можно добавить в нее рубленый укроп и сырое яйцо, но это не обязательно.


Когда мясо станем мягким и будет «таять во рту», снимаем его с огня. Мясо должно быть сочным, с небольшим количеством подливы. Из картофельной массы делаем плоскую лепешку, кладем ее на руку, сверху кладем фарш. Накрываем все второй картофельной лепешкой и тщательно соединяем края.


Готовые зразы обмакиваем с двух сторон в муке и обжариваем на подсолнечном масле по пару минут, - до образования аппетитной корочки.


Готовые зразы выкладываем на тарелку, поливаем их сметаной.


К таким зразам прекрасно подойдет интересный грибной соус. Два эти блюда отлично сочетаются и дополняют друг друга.


Рецепт лучшего соуса к зразам


Ингредиенты для грибного соуса:
Шампиньоны 200гр.
Морковь 1 шт.
Луковица 1 шт.
Молоко 220 мл или 1 стакан
По одной столовой ложечке муки, майонеза и сметаны
Подсолнечное масло стакана или 50 гр.


Приготовление:
В подсолнечном масле обжариваем почищенную, тертую на терке морковь вместе с порезанным луком. Через пять минут добавляем к овощам порезанные пластинками грибы. Все периодически помешиваем. Когда грибы поджарятся, всыпаем в сковороду муку и все перемешиваем.
Вливаем молоко и непрерывно помешиваем, чтобы мука равномерно растворилась.
Если соус получается очень густым, - разбавляем его водой. В конце приготовления добавляем в соус сметану и майонез.


Читайте также:
15 окт 2020, 00:00    625    0
Из болгарского перца, сладкого лука, молодых кабачков и сметаны можно приготовить очень полезную,...
Комментарии
Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив