Сегодня:
USD 92.5919    CNY 12.7477    EUR 100.2704    JPY 61.0161
Наши подопечные

Советы для мам
Как сохранить кроссовкам белый цвет Несколько сезонов подряд белые кроссовки в...
Кто сказал, что чтобы приготовить вкусную домашнюю еду, необходимо проводить...
Материнство – очень ответственный этап в жизни каждой женщины. В некоторых...
СПОКОЙНЫЙ РЕБЕНОК – СЧАСТЛИВЫЕ РОДИТЕЛИ! Что мама малыша должна знать, для...
Малыш подрос. Вот уже он делает первые шаги. В этот период ребенок с...
Во время беременности молодая женщина немного по другому представляет...
Слинг удобен не только для мамы, но и для ее малыша. Мама, независимо от ее...
Первые полгода-год после родов женщине, особенно кормящей ребенка грудью, не...
Уход за двойняшками — не простое дело, чтобы не превратить двойную радость, в...
В жизни всякое бывает, и, имея малыша, может случиться так, что нужно будет...
Наши подопечные
Последние комментарии
no photo
Андрей
Как это не отвечать на насилие насилием? То есть, когда тебя бьют по лицу при всём классе, надо стоять/сидеть как...
26 января 2024 20:07
no photo
Иванова Ирина
Просто и вкусно!...
14 октября 2023 13:14
no photo
Александр
Какие же дети могут быть "злыми" порой по отношению к своим одноклассникам...
12 октября 2023 14:19
no photo
Гость Екатерина
Странно, в начале написано о ревности, а потом речь идёт совсем о другом. По 5 пункту: "мужчина будет четко...
9 октября 2023 10:30
» » Итальянский десерт сабайон

Итальянский десерт сабайон

20 дек 2019, 00:00, admin
0 комментариев    908 просмотров

Итальянский десерт сабайон 

   Сабайон – безусловно, самый распространенный итальянский десерт. По сути это сладкий винный масляно-яичный крем, который дает ни с чем не сравнимую вкусовую гармонию с ягодными и фруктовыми включениями.

   Идеальный итальянский сабайон требует максимально строгого соблюдения соотношений ингредиентов и правильного подбора пряностей к алкогольной части этого блюда (десертным, крепким винам, рому, мадере и т.п.) Такой крем с точно рассчитанными частями сможет облагородить достойно приготовленную сладкую выпечку и превратить вечерний чай в яркое событие.
Итальянский десерт сабайон 
    Рецептурных вариантов приготовления лакомства достаточно много.

    Но чтобы приготовить классический крем сабайон, вначале необходимо растереть микс из желтков (6 шт.), пол стакана сахара и цедры четверти лимона в небольшой эмалированной кастрюльке. Далее, при медленном нагревании, в полученную массу поочередно подливается сначала столовое вино (1/2 стакана), а затем четверть стакана прокипяченной и остуженной воды с соком четверти лимона.

    Крайне важно (во избежание появления пенки) при варке взбивать крем венчиком без остановки, пока не получите готовый загустевший десерт.

    Готовый сабайон необходимо украсить ягодами или фруктами. Лучшее вкусовое сочетание с клубникой, черникой, смородиной и кусочками груши. Подавать готовый итальянский десерт можно как отдельно, так и к выпечке или пудингам.

Читайте также:
23 май 2021, 00:00    669    0
Из малосольной сельди, каперсов и овощей можно приготовить отличный праздничный салат, который...
Комментарии
Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив